Kaprisbär med stjälk

Kaprisbär (alcaparrones) med stjälk inlagda i vinäger och saltlake – den mogna frukten av kaprisplantan, betydligt större än vanliga kapris. Mildare och mer köttiga; perfekta som garnering till charkbrickor, pintxos och cocktails. Från Oliva Bernal, Montemayor, Córdoba. Pastöriserad vara. Glutenfri. Första kategorin. Spansk produkt.