Biffstock långrygg med ben

Hel biffstock av långrygg med både ryggbiff och entrecôte på ben. Köttet möras i Vacums särskilda mognadskammare under cirka 14–21 dagar. Där utvecklas en naturlig och unik mögelkultur som bidrar till mörningsprocessen och ger köttet dess karakteristiska arom, djupa smak och fina mörhet. Ett exklusivt spanskt premiumkött för restauranger, köttdiskar och kunder som söker en särskild smakupplevelse